人参嫌い克服!にんじんしりしり

人参しりしり

使用野菜

ニンジン

ニンジンいろいろ

材料 4人分

・人参  2本
・ツナ缶  1
・サラダ油   大さじ1
・しょう油    小さじ1
・みりん    小さじ1
・玉子     1個
・白ゴマ    小さじ1

作り方

①人参は細切りにする。玉子は割りほぐしておく。

②フライパンに油を入れて中火にかけ、人参を炒める。
しんなりしたらツナ缶を加え、全体を混ぜ合わせてから、
しょう油・みりんも加える。

③玉子を全体にかけて、ふんわり合わせて、白ゴマをかけたら出来上がり。

ポイント

ニンジンは出来るだけ細切りにすると、口当たりが柔らかく味がなじんで食べやすいです。

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