野菜たっぷりレシピ

ミニトマト  20個

はちみつ  大さじ１

オリーブ油  大さじ２

黒コショウ  お好みで

①ミニトマトは、ヘタを取り、ヘタの部分に包丁で浅く十文字に切りこみを入れる。

②沸騰したお湯に①を10秒ほど入れて、すぐに冷水に取り、湯むきする。
はちみつとオリーブ油を合わせたものに漬けて、冷蔵庫で30分以上冷やす。

③好みで、黒コショウをトッピングして出来上がり。

※カラフルなミニトマトを使用すると、より華やかになります。