NEWS&TOPICS

【ご連絡】３月のイベントはキャンセル＆延期になっております

親子★横浜野菜キッチンを応援いただき、ありがとうございます。

社会情勢を考慮し、３月のレッスンはキャンセル＆延期になっております。

現在、来年度のレッスン、及び体験授業の準備を進めております！

暖かくなりましたら、ぜひお会いしましょう。

2020年3月8日野菜ソムリエ上級プロ高崎順子
カテゴリー：NEWS&TOPICS

Twitter

Tweets by withvege

Instagram

junko.takasaki

132

View

3月 31

#Repost @jp_vegefru_sommelier_assn with @make_repost
・・・
本日、アスパラガスレシピ動画が公開となりました。以下、日本野菜ソムリエ協会公式Instagramのリポストです♪
・・・
【野菜ソムリエレシピ】
日本植物油協会とのコラボ企画で、「植物油×プラントベースフード活用レシピ」を野菜ソムリエが監修しました‼️

植物油の良さを活かしたプラントベースフードレシピです💡

『アスパラガスのサクサク春巻き』
野菜ソムリエ上級プロ　高崎順子さん監修

種類豊富な植物油🎶
今後も旬の野菜を使ったレシピを展開していきますので是非ご覧ください。
・・・
動画URLはプロフィールに貼りましたので飛んでみてください♪

@jp_vegefru_sommelier_assn ありがとうございました✨✨

#野菜ソムリエ　
#野菜ソムリエレシピ
#プラントベース
#プラントベースフード
#植物油
#日本植物油協会

View

3月 17

・
・

I like “Shandy-Gaff”. I can't drink so much alcohol. So, it’s mixed “ginger ale” and “non-alcohol beer" half and half.
And then, I add more grated ginger and a little lemon juice into this special drink!

「シャンディガフ」が大好きで。あまりお酒に強くないのでジンジャーエールとノンアルコールビール半々で作ります。そして、すりおろした生姜とレモン汁を加えると、とっても美味しいのです🍋

#stayhome
#shandygaff
#cocktail
#ginger
#cooking
#vegetable
#vegitablesommelier
#生姜
#シャンディガフ
#おうち時間
#親子横浜野菜キッチン
#野菜ソムリエ

View

2月 16

・
・
今、ハマっているのが「ショウガ麹」。漬けておくと魚や肉に程よいショウガ風味が付き、とっても便利。その他、来週の講座では、ショウガを愛する私が厳選したレシピと活用術をお伝えしたいと思います。

ギリギリまで申込み可にしていますので、概要をお知らせしますね。

旬の野菜塾「ショウガ」
〜温活の食卓でぽかぽかに〜
・2/24(水) 13時〜15時
・オンライン方式(Zoom)使用
・座学と調理デモンストレーションのハイブリッド講座
・申込みURLはプロフィール欄から
※ご一緒に調理される方は、事前に材料等明記した資料が配布されますので、ご準備お願いしますね。

【レッスン予定メニュー】
・ショウガシロップ
・ショウガご飯
・ショウガ鍋
・おまけの一品？笑

一緒にショウガを学び、ぽかぽかと温まる時間にしましょう。皆さまにお会いできること、楽しみにしています♪

#NHKカルチャー
#オンライン講座
#ショウガ
#生姜
#ジンジャー
#ginger
#野菜ソムリエ上級プロ
#ショウガシロップ
#ショウガ麹
#温活
#生姜好きな人と繋がりたい

View

1月 17

・
・
昨夜、大阪泉州の松波キャベツをお届け頂きました。箱にみっちり。持つとズッシリ。今、明後日のオンライン講座に向けて鋭意準備中なので、しっかりと使わせてもらいます。講座の中でもご紹介しようと思います♪

ギリギリまで申込み可にしていますので、概要をお知らせしますね。

旬の野菜塾「キャベツ」
〜丸ごとキャベツの使いこなし術〜
・1/20(水) 13時〜15時
・オンライン方式(Zoom)使用
・座学と調理デモンストレーションのハイブリッド講座
・申込みURLはプロフィール欄を
※ご一緒に調理される方は、本日より材料等明記した資料が配布されますので、ご準備お願いしますね。

【レッスンメニュー】
・コールスロー
・焼きキャベツのスープ
・回鍋肉
→丸ごとキャベツがパパッと使い切れます

一緒に冬キャベツの魅力を学ぶ時間にしましょう。皆さまにお会いできること、楽しみにしています♪

#NHKカルチャー
#オンライン講座
#キャベツ
#松波キャベツ
#野菜ソムリエ上級プロ
#回鍋肉
#キャベツスープ
#丸ごとキャベツ

View

12月 31

・
・

New year is coming soon!
I'm cooking "Osechi" that is traditional Japanese New Year’s dish.
The photo is mashed sweet potatoes with sweetened chestnuts, which is called "Kuri Kinton".
I made two types, and sprinkled "gold leaf" on them.

もうすぐお正月！
日本のお正月の伝統料理「おせち」を作り中。写真は甘栗入りで作るマッシュサツマイモの「栗きんとん」。2種類作って「金箔」をふりかけてみました。
皆さま、良いお年を〜♪

#osechi
#chestnut
#japanesefood
#sweetpotato
#Kumamoto
#newyear
#cooking
#vegetable
#vegetablesommelier
#stayhome
#おうちごはん
#おうち時間
#栗きんとん
#やまえ栗
#おせち料理
#お正月
#野菜ソムリエ
#親子横浜野菜キッチン

View

10月 17

・
・
I ate a chestnut parfait at Mizunobu Fruit Parlor.
There are custard cream and vanilla ice cream inside, and plenty of chestnut cream on top.
"Yamae kuri" from Kumamoto prefecture is used for the cream.
I could find the taste of autumn.

水信フルーツパーラースタンドで「絞りたてモンブラン」を食べてきました。中にはカスタードクリームとバニラアイスが入っていて、たっぷりの栗クリームで仕上げられています。この栗クリームは熊本県の「やまえ栗」で作ったもの。秋の味を堪能しました♪

#chestnut
#montblanccake
#Japanesesweets
#parfait
#sweet
#dessert
#fruit
#autumn
#vegitablesommelier
#fruitparlor
#mizunobufruitparlor
#pear
#Kumamoto
#栗スイーツ
#モンブラン
#しぼりたてモンブラン
#王様のブランチで見た
#スイーツ
#熊本
#やまえ栗
#和スイーツ
#横浜水信
#水信フルーツパーラー
#秋の味覚

View

7月 20

・
・

I got green "edamame"(green soybeans) grown in Niigata.

Niigata is a large producing area of edamame in Japan. A lot of edamame has been harvested
since early summer from this area.

I cooked "edamame egg bowl"!

Process <serves 2>

1. Beat two eggs in a bowl, add soy sauce, sugar, and salt a little.

2. Add several boiled edamame and dried sakura shrimps.

3. Heat a little oil in a pan and stir-fry the egg mixture softly. Put the rice on a

serving bowl and top with the edamame eg.

新潟の枝豆をいただきました。
新潟は枝豆の大産地で、初夏からたくさんの枝豆が出荷されています。
「枝豆卵どんぶり」を作りました。

作り方(２人分)
1.卵２つを溶きほぐし、しょう油、砂糖、塩少々を加えます。
2.さらに、ゆでた枝豆と桜えびを加えます。
3.油少々を中火で熱し、ふんわりとスクランブルエッグを作り、ごはんの上に盛り付けます。

#stayhome
#egg
#Niigata
#Yahikomusume
#cooking
#vegetable
#vegitablesommelier
#greensoybeans
#edamame
#englishlesson
#おうちごはん
#おうち時間
#親子横浜野菜キッチン
#野菜ソムリエ
#夏野菜
#新潟
#枝豆
#弥彦むすめ
#どんぶり

View

6月 23

・
・
I got a lot of bean sprouts grown in the factory at Fukaya city in Saitama.
When I visited the factory, the vitality of bean sprouts impressed me.
I cooked "Bibimbap" with bean sprouts, carrots, spinaches, and beef.
Bean sprouts is also useful for "Ramen" as a part of noodles.
It's also delicious and healthy.

「深谷もやし」をたくさん頂きました。
もやし工場を見学したとき、もやし達の生命力にとても驚いたことが思い出されます。
人参、ほうれん草、牛肉などを使って「ビビンバ丼」を作りました。
麺の一部に置き換えて「ラーメン」に使うこともできて、とても美味しく健康的です。

#stayhome
#beansprout
#Fukaya
#Saitama
#cooking
#vegetable
#vegitablesommelier
#koreanfood
#bibimbap
#englishlesson
#おうちごはん
#おうち時間
#親子横浜野菜キッチン
#野菜ソムリエ
#もやし
#深谷もやし
#飯塚商店
#ビビンバ

View

6月 16

・
・

"Udo" is famous as one of the spring vegetables, so we rarely enjoy it in June.

"Tokyo udo" is grown underground in Tachikawa City. It's white and mild flavor.

We can use it for several dishes, such as miso-soup, stir-fried "kinpira", and tempura!

The photo is "tempura of carrot's leaves and Udo".

ウドをたくさんいただきました。

ウドは日本の春野菜として有名で、この時期のウドは珍しいです。

「東京ウド」は立川市の地下で育てられており、真っ白で風味がマイルドです。

何にでも使えますが、天ぷらがオススメ。

写真は「人参の葉とウドのかき揚げ」です！

#stayhome
#udo
#Tachikawa
#cooking
#vegetable
#vegitablesommelier
#Japanesefood
#tempura
#englishlesson
#carrot
#おうちごはん
#おうち時間
#親子横浜野菜キッチン
#野菜ソムリエ
#うど
#天ぷら
#江戸東京野菜
#立川市
#人参の葉
#英語練習

高崎順子オフィシャルブログ「旬の野菜キッチン」

ブログサイト（アメブロ）を開く

Facebookアカウントをお持ちの方はぜひ遊びにきてください

YouTubeチャンネル

野菜を中心にしたレシピ動画をお届けするYouTubeチャンネルを開設しました！ぜひ登録をお願いします。

お問い合わせ

セミナーや講演依頼など、野菜ソムリエ上級プロ・高崎順子が承ります。ぜひお気軽にご相談ください。

送信フォームで問い合わせ

このページの先頭へ

Copyright (C) 親子★横浜野菜キッチン All Rights Reserved.