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夏休みは、お子さま向けの講座が続きます。 大塚製薬さんの食育イベントで 「大豆のお菓子作り」と「枝豆のお話」を担当しました。 焼いている間、子ども達は「石臼できな粉作り体験」。 子ども達の笑顔がいっぱいのイベントでした！

戸塚駅の近くに、親子がゆったりと集えて、様々なイベントや情報交換ができる場所 「こまちカフェ」があります。 夏より、「こまちカフェ」奥のキッチンスペースにて、 「こども向け 野菜と簡単クッキング」のレッスンを開催すること […]

もやし、ブロッコリースプラウト、かいわれ大根、豆苗…。 これらは全て「スプラウト（発芽野菜）」たちです。 新商品「そらまめ豆苗」のPRを中心に、スプラウトの魅力を伝えるプロとして 活動してまいります♪ 実は「スプラウト」 […]

今年の七夕はどのように過ごしましたか？ 珍しく、晴れて天の川が見えたところもあるのではないでしょうか。 そんな七夕に向けて、６月末のママ向け料理教室は 「七夕スープとトウモロコシ入りポン・デ・ケージョ」でした。 夏野菜た […]

６月の「横浜野菜deパン＆スープ」のレッスンは、 トマトジュースで捏ねた記事に「ドライトマト」を混ぜ込んだ もちもちドライトマト入り☆ポン・デ・ケージョを作りました。 無発酵のパンですので、皆さまの手際もよく、とても美味 […]

都内の私立保育園で勤務されている栄養士・保育士の方々の研修向けに 「野菜と食育」の講演をさせていただきました。 初めて、埼玉の国立女性教育会館に参りましたが、 とても立派な施設で、身が引き締まる思いでした。 約１００名の […]

JA横浜が主催となり行われた「横浜農業の彩典2016」。 みなとみらいのグランモール公園内に、横浜の農業力が集結しました。 野菜ソムリエコミュニティかながわのメンバーと共に、会場リポートや「ロコベジクイズ」の仕事にいって […]

磯子にて行っている「ママ向け」の野菜料理教室。 今年度はプチリニューアルして、引き続きやっていきます。 ５月はピクニックシーズン♡ということで、お子さんと一緒に作れる 「ロールサンドイッチ」をテーマに行いました。 ロール […]

県内の農業高校にて、 園芸科学科の生徒の皆さまに向けて 野菜ソムリエの「野菜の授業」を１年間行うことになりました。 大学時代以来の、農業学校系の設備には感動し、もう一度勉強し直したい！という気持ちが大きいです。 しかし、 […]

今年度も「横浜野菜 de パン＆スープ」のレッスンを行っていきます♪ ４月の第１回目は、もちもちの手作りイングリッシュマフィンを使ってサンドウィッチを作りました！ セルクルを使ったり、コーンミールを表面に振ったりいくつか […]