子ども向け、親子向け、大人向けそれぞれに合わせて、野菜の魅力を知って楽しむレッスンをご用意しています。
2021年からはオンラインレッスンもスタート!
オンラインレッスン
オンラインレッスンがはじまりました
親子★横浜 野菜キッチンは、zoomによるオンラインレッスンをスタートしました。
オンラインだから遠方の方でも気軽にご参加いただけますので、ぜひご利用ください。
オンラインレッスンのご案内
- 現在お知らせするイベントなどはございません
Ⅰ 子ども向けレッスン
キッチンで広げる、子どもの可能性
未来を担う子ども達に必要なものは、自炊力です。
小さい時に身につける生活習慣は一生もの。
基本の調理さえできていれば、目の前の食材を自由に楽しむことが出来ます。
将来、好きなことを思いっきりやる、一人暮らしをする、海外に出る…
そんな時に、自炊力は必ず支えになることでしょう。
また、料理は創造力、集中力を鍛え、食材と向き合うことで様々な知識も得られます。
キッチンから広がる子どもの可能性は無限大なのです。


子ども向けレッスンのご案内
- 現在お知らせするイベントなどはございません
Ⅱ 親子向けワークショップ
野菜を知って、楽しんで、おいしく食べる!
私のイベントに訪れる方は、子ども達が野菜をたくさん食べることに驚かれます。
それは、抜群の「野菜の鮮度」のおかげ。
季節ごとの横浜野菜について「知り」、親子で野菜を「楽しみ」、とり立て野菜の「おいしさ」を味わうワークショップです。
もう、「野菜嫌い」とは無縁です。


Ⅲ 大人向けレッスン・セミナー・講演
横浜野菜の魅力を多くの方に発信
横浜野菜を使った料理教室、学生・企業の方向けの野菜セミナー、自治体とタイアップした市民講座などを実施しています。
それぞれのニーズに合わせた形で、オリジナルのレッスンメニューも可能です。


大人向けレッスン・セミナー・講演のご案内
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4/9(水) 横浜野菜deパン&スープ~米粉スコーンと春のカフェメニュー~
開催日2025年4月9日(水) 応募締切2025年4月7日(月)
こちらの募集は締め切りました
横浜野菜deパン&スープ 4月の会
「~春の華やかカフェメニュー~」です。米粉パンと野菜スープシリーズ。今回はスコーンを米粉で作ります。バターを使わないので、お手軽に作れてアレンジは自由自在。
スープはアスパラガスたっぷり。また、たっぷりの野菜とお刺身でイタリアンちらし寿司も作りましょう。春野菜をたっぷり楽しめる、米粉と野菜のレッスンです。皆様のご参加をお待ちしております♪
さらに詳しく
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5/12(月)旬の野菜と話題のメニュー~ハワイ編~
開催日2025年5月12日(月) 応募締切2025年5月10日(土)
ただいま参加者を募集中です!
5月の市沢地区センターでのレッスンです。
地域の皆さまとアットホームに野菜を楽しんでいます。今回はハワイの人気メニュー。
野菜たっぷりのロコモコ丼に、旬のトマトスープを添えて。少しスパイシーに仕上げるのがハワイ流です。
今話題の、ハワイの揚げパン「マラサダ」も作りましょう。人気メニューが楽しく作れるお得なイベントです♪
ひと足早く、夏気分を味わいましょう。※詳細は予約画面からジャンプする各施設へお問い合わせください。
さらに詳しく
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5/19(月)初夏野菜のカフェ風ランチメニュー
開催日2025年5月19日(月) 応募締切2025年5月17日(土)
ただいま参加者を募集中です!
長津田地区センターでの大人向けレッスン。
今回は「初夏野菜のカフェ風ランチメニュー」です。久しぶりに「米粉」を使ったパン作りと、旬の横浜のトマトをたっぷり使ったリゾット風スープ。初夏野菜を細かくカットした「ショップドサラダ」。デザートとして、なめらかなバニラムースを添えます。
お会いできること、楽しみにしています。
さらに詳しく
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6/2(月) はまキッチン横浜野菜講座第8弾~旬野菜と酢のチカラを学ぶ!~
開催日2025年6月2日(月) 応募締切2025年5月31日(土)
ただいま参加者を募集中です!
はまキッチン講師がお届けする初夏のスペシャル講座!
いつも「はまキッチン」メンバーの料理教室にご参加くださり
ありがとうございます。地元の初夏野菜が美味しくなる季節です。
今回は蒸し暑い季節に食べたくなる「酢を使った料理」。利き酢やピクルスづくりの解説、野菜とお酢の美味しい関係をご説明しながら、デモンストレーションを交えて、初夏のワンプレートランチを楽しんでいただきます。実習が無いので、ご家族やご友人と、気軽に参加できますよ。
野菜に関する質問もはまキッチンメンバーがお答えします!みんなで、旬の野菜コース料理を囲んで楽しみましょう。
さらに詳しく
横浜野菜で季節のおもてなし料理
各地区センターとのコラボレッスンです。
旬の横浜野菜を使って、簡単で楽しいおもてなしメニューのレッスンです。
横浜野菜deパン&スープ
料理チーム「はまキッチン」の中で、『パンとスープのレッスン』を担当。
手作りパンを焼きながら、発酵時間を利用して野菜たっぷりのスープを作っていきます。