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親子★横浜野菜キッチンのワークショップ型イベント。 四季それぞれの野菜をテーマに、横浜市内の会場で開催しています。 2019年の春イベントは、「JA横浜クッキングサロン ハマッ子」で行います！ 現在、お申込み受付中です。 […]

親子★横浜野菜キッチンのワークショップ型イベント。 四季それぞれの野菜をテーマに、横浜市内の会場で開催しています。 2018年の秋イベントは、「舞岡ふるさと村虹の家」で行います！ 現在、お申込み受付中です。皆さまのご参加 […]

親子★横浜野菜キッチンの戸塚教室（少人数制）。 今月は「カボチャ」をテーマに開催しました！ 10/27（土）の舞岡ふるさと村虹の家　イベントは、現在参加者募集中です！ 親子でハッピーハロウィン！詳細はこちら→★

10月に入って、食欲の秋も本番です。 今回は、横浜野菜でタイ料理レッスンでした。 現地のハーブはなかなか使えないのですが、 ニラや玉ねぎ、トマト、添え野菜のリーフ類などなど、たくさんの地元野菜を使うことが出来ました。 お […]

暑かった８月も終わり、９月になりました。 毎年この時期は、夏バテ解消メニューをご紹介しています。 今回は、秋野菜のおもてなし料理ということで… 冬瓜／ナス／万願寺とうがらし／オクラ／モロヘイヤを使いながら、 今年は豊漁の […]

いつもお世話になっている「JA横浜クッキングサロンハマッ子」にて、親子のスイーツ＆クレープ教室を開催しました。 Highland Cake の平本先生とのコラボレッスンで。参加者の子どもたちがとても頑張った楽しいレッスン […]

神奈川県内の企業様にて、 女性社員に向けての「野菜の摂取量の現状＆簡単な摂取術」をテーマに野菜セミナーのご依頼を受けまして、登壇してきました。 ズバリ「たすベジ」です！ 皆さまが、一番やりやすい、簡単な方法で毎日の食事に […]

今月から、こちらのレッスンもリニューアルです。「親子★横浜野菜キッチン」の戸塚教室。 夏休み特別企画として、「枝豆＆トウモロコシ」をテーマにカレーレッスンを開催しました。 10種の野菜が入った手作りカレーの味は、格別だっ […]

色々なすてきな体験企画を実行している学童まぁはす さん。 夏休みに、子どもたちの収穫体験があるとのことで、その野菜を使った料理体験！を担当させて頂きました。 今年の夏はアツイ！ので、やっぱり、オーダーは「カレー！」。 そ […]

7月のはまキッチンレッスンは、枝豆＆チーズフォカッチャがメインでした。 スープメニューは、定番の「コーンポタージュ」。新鮮な地元トウモロコと出汁で仕上げた一品です。 旬のブルーベリースカッシュも添えて。