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これから暑くなる季節こそ、上手に「甘酒」を取り入れましょう！ 子どもからご年配の方まで、美味しく飲める夏の甘酒活用法について「きらリズム」のコラムに掲載いただいています。 お読みいただけると嬉しいです♪ →　きらリズム「 […]

  少し、新学期が落ち着いてきた５月。   今年度の保育付きママ向け料理教室シリーズもスタートしました。   パンにはぎっしりとキャベツを詰めて。スープにはトマトをメインとした春野菜と、 子 […]

食べるラー油…が流行った頃が懐かしいですが、 じわじわ人気が出ているのが「食べるオリーブオイル」。 和洋どちらにでも使える配合にして、フォカッチャと共にレッスンを開催しました。 冷奴にも合うし、パスタにも使える！ちょっと […]

オレンジページの増刊号 子どもと「おいしい」を楽しもう！スペシャル号の 「苦手野菜のイメチェン大作戦！」にて レシピ提案＆監修をさせていただきました。 「ピーマン、トマト、しいたけ」が苦手でも、 きっと食べられるはずです […]

横浜野菜を使った、「はまキッチン」メンバーと共にお届けする パン＆スープのレッスン。 2017年度もスタートです。 今回は、新玉ネギやカブ、春人参などを大胆に使いながら 塩豚と和だしのみで味付けをしていく、滋味深いポトフ […]

戸塚で開催しております「親子☆野菜キッチン」。 ５月はGWがありますので、第２土曜日で開催です。 テーマは「野菜×和食」 旨みたっぷりの「だし」の飲み比べや、かつお削り体験、 「おやき作り」を楽しみましょう。 お申し込み […]

３月は、たくさんのイベントが続きました。 サンケイリビング新聞社、神奈川県主催の親子食育イベントのご報告です。 野菜の目利き授業から始まり、購買体験、調理体験、試食、食育クイズなどなど、 丸一日、とても充実したイベントで […]

トルティーヤも生地から手作り、 野菜をたっぷりと使った「メキシコ」野菜料理教室を開催しました！ 今まであまり馴染みがなかった方も多いのですが、身近な野菜で作れることに皆さま驚き♪♪ 豆も、野菜も柑橘も…盛りだくさんのレッ […]

２月の保育付きママ向け料理教室は オニオンチーズブレットとほうれん草のクラムチャウダーデコポンゼリー　のメニューでした。 クラムチャウダーの中には、ほうれん草や菜花など 旬の野菜がたっぷり。 野菜ぎらいのお子さまもモリモ […]

農業高校での野菜ソムリエの「特別講義」。 2月は「新顔野菜」をテーマにお話してきました。 地元の農家さんと、スプラウトコンシェルジュとしてPRをお手伝いしている「三和農林」さんから協賛いただき、試食が充実した回となりまし […]