NEWS & TOPICS

私も毎週楽しく拝読している、日本経済新聞の土曜日の別冊「ＮＩＫＫＥＩ　プラス１」。 今回は、「ヘナヘナ野菜、食べてＯＫ？」ということで取材にお答えしました。 会員の方はこちらより記事をお読みいただけます！ 日経新聞　プラ […]

11/12-13の週末、産能大湘南キャンパスの文化祭「瑞木祭」にて、 学生の皆さまと「チョコベジ島の大冒険」をコラボ開催いたしました。 連日、多くの親子連れの皆さまに楽しんでいただき、 その反応も貴重な体験となりました。 […]

10月のパン＆スープのレッスンは 揚げないカレーパンとカリフラワーの豆乳ポタージュスープ♡ カレーパンの中には野菜と豆の即席カレーがびっしりと詰まっています。 カリフラワーはこれからが旬。新鮮だと生でもおいしいので、スー […]

10月に入り、いよいよ食欲の秋が到来。 横浜野菜で世界の野菜料理シリーズは「エスニック」で開催しました。 メインのガパオライスに加え、生春巻き、キノコのエスニックスープ、そしてスィートチリソースも自家製で。デザートの「カ […]

いつも食育セミナー等でお世話になっている泉区は今年区制30周年。 記念に新しく作成された「やさいだいすきＢＯＯＫ」に ・野菜ぎらいについてのコラム・旬の泉区野菜で作るレシピ を掲載いただきました。 私が担当した部分以外も […]

10月のハロウィンに向けて、9月の終わりに「ハロウィンパーティーメニュー」レッスンを行いました。 忙しいママさん向けのレッスンですので、 可愛い！でも、簡単！お子さまと一緒に作業ができるメニューです♡ 詳しいレッスンの様 […]

戸塚、こまちカフェさんで行っている「親子☆野菜キッチン」。 １０月のお申し込みが始まりました！ １０月は ～「カボチャ」と「アイシングクッキー作り」を楽しむ～ そのほか、 ・色々カボチャの観察＆食べ比べ ・カボチャのニョ […]

夏休み明けすぐの日曜日、 「こじゃんと食べて！高知野菜キッズレシピコンテスト」 の最終選考が行われ、審査員として参加させていただきました。 １次審査を通過した子ども達が、自分の調理台で提出したレシピを２０分で作成します。 […]