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都内の私立保育園で勤務されている栄養士・保育士の方々の研修向けに 「野菜と食育」の講演をさせていただきました。 初めて、埼玉の国立女性教育会館に参りましたが、 とても立派な施設で、身が引き締まる思いでした。 約１００名の […]

JA横浜が主催となり行われた「横浜農業の彩典2016」。 みなとみらいのグランモール公園内に、横浜の農業力が集結しました。 野菜ソムリエコミュニティかながわのメンバーと共に、会場リポートや「ロコベジクイズ」の仕事にいって […]

磯子にて行っている「ママ向け」の野菜料理教室。 今年度はプチリニューアルして、引き続きやっていきます。 ５月はピクニックシーズン♡ということで、お子さんと一緒に作れる 「ロールサンドイッチ」をテーマに行いました。 ロール […]

県内の農業高校にて、 園芸科学科の生徒の皆さまに向けて 野菜ソムリエの「野菜の授業」を１年間行うことになりました。 大学時代以来の、農業学校系の設備には感動し、もう一度勉強し直したい！という気持ちが大きいです。 しかし、 […]

今年度も「横浜野菜 de パン＆スープ」のレッスンを行っていきます♪ ４月の第１回目は、もちもちの手作りイングリッシュマフィンを使ってサンドウィッチを作りました！ セルクルを使ったり、コーンミールを表面に振ったりいくつか […]

シリーズで開催させていただいている中学生対象の食育授業。 テーマは「学力と食事」 受験が終わり、あちこちで卒業式が行われる中、 とてもタイムリーで関心が高いテーマかと思います。 総勢１００名の生徒さん達。真剣に聞いてくだ […]

２月は「ベーコンエピ」でのレッスンが続きますが、 いつもお世話になっているＪＡ横浜クッキングサロン ハマッ子にて、 「ベーコンエピ」＆「横濱ボルシチ」のレッスンを行いました。 ベテランさんも、初参加の方も一緒に楽しくおい […]

昨年「大根」の授業を担当した小学校にて、 今年は「ほうれん草」をテーマに野菜の授業を行いました。 茎、葉、ゆで方違いで４種類のほうれん草を出したのですが、 おかわり続出！とっても元気な子ども達でした。 授業の詳細はこちら […]

大好評を得ております、保育付きママ向けの料理教室。 ２月は、冬の根っこやさいたっぷりの「塩豚のポトフ」と、 ふっくらソフトな歯ごたえの「ベーコンエピ」を作りました。 詳細はこちらになります　→　旬のキッチンwithベジフ […]

小学生を対象に、 「カラフル野菜のすいとん作り＆冬野菜のチョコベジ体験」イベントを開催。 ３種類の野菜すいとん作りは、とても盛り上がりました！ 初めての「チョコベジ体験」に、子ども達は大興奮♡ 詳しくはブログに掲載してお […]