NEWS & TOPICS

6月は、横浜でも新ジャガが出回ります。 そこで、今月の親子★野菜キッチンは「ジャガイモ」をテーマに開催しました。 肉じゃがにサラダ、そして「ジャガイモもち」。 ご参加頂いた皆様、ありがとうございました♪

10月は保育付きのママ向け料理教室も「ハロウィン」です♪ 事前に用意しておけば、当日はママ友たちやファミリーで楽しめるメニューで行いました。 その中でも、「カボチャマフィン」は大好評で！ 生地にもトッピングにもたっぷりカ […]

親子☆野菜キッチン。 10月は「カボチャ」をたっぷり学びます！ カボチャをつぶしたり、丸めたり、プリンにお顔を作ったり・・・ とっても頑張ったH君がピースをしてくれました♪

気温の上下が激しい10月。 朝晩は特に肌寒いですので、ポカポカ生姜メニューで秋冬支度です。 お天気が良い日でしたので、皆さん、汗ばむくらいの熱気で完成しました♪ 秋をポカポカで過ごしましょう。

食欲が出てくる秋になると、麦の味を噛みしめるような、 香ばしいパンが食べたくなります。 そこで、カンパーニュとキノコのカルドソをメインにしたレッスンを開催しました。 そして、大好評だったのが「秋のベジフルパワーサラダ」♪ […]

毎年、テーマ野菜のお題をいただいく、農業応援隊の皆さま向け講習会。 今年のテーマは「ナス」でした。 まさに世界のナスを５種類使って、お料理も世界一周！で行いました。 座学＆ナスのランチプレート付きの特別講座です。

９月と言えば「サンマ」！ しかし、今年はあちこちで不漁だったので、調達がドキドキでしたが、 なんとか入手できて、ごはんが進む、「サンマの蒲焼き定食」レッスンが開催できました。

今回の「きらリズム」さんでのコラムテーマは「ナス」にしてみました♪ 「なす！ナス！茄子！～ナスの魅力を引き出す活用術～」 http://www.kirarism.com/health/eggplant/ ナスのルーツや皮 […]

不定期ですが、「スプラウトコンシェルジュ」として、 スプラウトの使い方提案や料理教室を開催しています。 今回は、屏風ヶ浦での料理教室のシリーズの中で「スプラウトパーティー」レッスンを行いました♪ ガパオライスや生春巻きな […]

いつも一緒に旬の横浜野菜を使った料理教室を開催している「はまキッチン」メンバー。 今回は、夏の特別レッスンということで 講師陣9名が一堂に会し、ランチコースのレッスンを行いました！ 横浜野菜のパワー全開の楽しい会となりま […]