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農業高校での２学期の授業の総まとめとして、 今回も学校の食材を用いて、特別調理実習を行いました。 テーマは大根と里芋 学校内の畑から食材を調達するというワクワク感がたまりません。 自分たちで作った野菜の魅力をさらに感じて […]

横浜野菜deパン＆スープの仕事納めは「シュトーレン＆ごちそうミートボールシチュー」。 クリスマス間近の楽しいレッスンになりました。 そのままお持ち帰りになった参加者の方も多かったです。 楽しいホームパーティーが出来ますよ […]

コミュニティかながわの野菜消費力アップセミナーシリーズです。 12月は横浜会場にて４回目のセミナーを開催しました。 横浜国立大学と神奈川大学の多くの学生の皆さんに参加いただきました。 詳細はこちら　→　旬のキッチン wi […]

12月はママ向けのレッスンが続きます。 ＪＡ横浜様の保育付き料理教室シリーズの12月を担当いたしました。 野菜たっぷりでしかも「時短」のクリスマスパーティーメニューです。 野菜たっぷり Xmasケークサレルウを不使用！ミ […]

11月も後半になりましたので、今月の保育付きママ向け料理教室はクリスマスがテーマ！ ・シュトーレン/冬野菜の煮込み/即席アップルパイ 詳しいレッスンの様子はこちらで　⇒　旬のキッチン ｗｉｔｈ ベジフルのブログ

私も毎週楽しく拝読している、日本経済新聞の土曜日の別冊「ＮＩＫＫＥＩ　プラス１」。 今回は、「ヘナヘナ野菜、食べてＯＫ？」ということで取材にお答えしました。 会員の方はこちらより記事をお読みいただけます！ 日経新聞　プラ […]

11/12-13の週末、産能大湘南キャンパスの文化祭「瑞木祭」にて、 学生の皆さまと「チョコベジ島の大冒険」をコラボ開催いたしました。 連日、多くの親子連れの皆さまに楽しんでいただき、 その反応も貴重な体験となりました。 […]

10月のパン＆スープのレッスンは 揚げないカレーパンとカリフラワーの豆乳ポタージュスープ♡ カレーパンの中には野菜と豆の即席カレーがびっしりと詰まっています。 カリフラワーはこれからが旬。新鮮だと生でもおいしいので、スー […]