NEWS & TOPICS

東京農業大学にて開催されている「野菜ソムリエ養成講座」。今回は、ベジフルコミュニケーション、ベジフルクッカリーを担当しました。たくさんの学生さんと一般の受講生様たち。熱心に学んでいただき、ありがとうございました。

北海道厚真町の山口農園にて「ハスカップ」の圃場視察と収穫体験。フレッシュ果実は流通にむかないハスカップ。「ハスカップのまち」として厚真町の今後に期待です。

夏らしい暑さの中、「たすベジプロジェクトメンバー」にて、ｔｖｋ「かながわ旬菜ナビ」の撮影に参加しました。「たすベジ（足す、ベジタブル）」について、番組内で取り上げていただけます。 夏の野菜摂取量アップに向けて、どうぞご覧 […]

６月の農業高校授業では、２年生、３年生共に「野菜の栄養」に関する授業を行いました。テーマ野菜は「玉ねぎ」と「ズッキーニ」。生の玉ねぎの苦味と辛さも感じていただきました。

大ファンである三河みりん「愛櫻」をはじめとする、碧南エリアの醸造文化を視察。愛知伝統野菜の学びも有り、充実したフードツーリズムでした。

６月の野菜ソムリエサミットに評価員として参加しました。トウモロコシやスイカなど、多くの夏野菜が集まり、長時間にわたる熱い評価会となりました。結果一覧はこちらhttps://prtimes.jp/main/html/rd/ […]

国産「冷凍野菜」の魅力と価値を社会に広める品評会「第2回全国冷凍野菜アワード」に、評価員として２日間参加しました。特に最高金賞に輝いた「インカのめざめ」は、食べた瞬間に一同がざわつくクオリティでした。結果一覧はこちらht […]

はまキッチンの横浜野菜講座シリーズ第8弾として、野菜と酢について講話＆デモンストレーション式の料理レッスンを開催しました。「お酢の味比べ」や「ピクルス作り」が好評で。皆様にとって、「酢」が身近な調味料になると嬉しいです。

今年もミニトマト選手権の評価員を務めました。全国から集まったツヤツヤでカラフルなミニトマトと向き合い、品質の高さに驚くばかりです。結果速報はこちらhttps://prtimes.jp/main/html/rd/p/000 […]

地域支援事業の料理教室。旬を迎えた横浜トマトをたっぷり使ったスープと米粉フォカッチャを中心にイタリアンレッスンを開催しました。チケット争奪戦の人気レッスンですが、ご参加いただきありがとうございます♪