NEWS & TOPICS

大ファンである三河みりん「愛櫻」をはじめとする、碧南エリアの醸造文化を視察。愛知伝統野菜の学びも有り、充実したフードツーリズムでした。

６月の野菜ソムリエサミットに評価員として参加しました。トウモロコシやスイカなど、多くの夏野菜が集まり、長時間にわたる熱い評価会となりました。結果一覧はこちらhttps://prtimes.jp/main/html/rd/ […]

国産「冷凍野菜」の魅力と価値を社会に広める品評会「第2回全国冷凍野菜アワード」に、評価員として２日間参加しました。特に最高金賞に輝いた「インカのめざめ」は、食べた瞬間に一同がざわつくクオリティでした。結果一覧はこちらht […]

はまキッチンの横浜野菜講座シリーズ第8弾として、野菜と酢について講話＆デモンストレーション式の料理レッスンを開催しました。「お酢の味比べ」や「ピクルス作り」が好評で。皆様にとって、「酢」が身近な調味料になると嬉しいです。

今年もミニトマト選手権の評価員を務めました。全国から集まったツヤツヤでカラフルなミニトマトと向き合い、品質の高さに驚くばかりです。結果速報はこちらhttps://prtimes.jp/main/html/rd/p/000 […]

地域支援事業の料理教室。旬を迎えた横浜トマトをたっぷり使ったスープと米粉フォカッチャを中心にイタリアンレッスンを開催しました。チケット争奪戦の人気レッスンですが、ご参加いただきありがとうございます♪

地域支援事業での料理レッスン。こちらは「話題のメニュー」シリーズで開催しているので、GW中にあちこちで特集されていた「ハワイ料理」を作りました。人気レッスンですので、少しリニューアルして夏も開催予定です。

サナティックシード株式会社の「ハイギャバトマト」。そのゲノム編集技術とGABA高蓄積のしくみについて、特別に学ばせていただきました。機能性成分がサプリメントではなく、青果物で摂取できる商品。今後に注目です。

確定している日程のみとなりますが、レッスン予定を記載しています。参考になさってください。 https://ameblo.jp/withvege/entry-12901368829.html

今年もGW中の親子レッスンを開催しました。たくさんの子どもたちにご参加いただき、楽しいレッスンとなりました。夏野菜をモリモリ食べてくれますように！