静岡県駿東地区にて食育講演会に登壇

駿東地区の学校給食に携わる栄養士や給食担当の先生方を対象とした講演会に登壇させていただきました。
テーマは「残食を減らす食育とは？」
子どもの野菜ぎらいの対応の仕方やおすすめメニューについてご紹介しました。
多数の方にご参加いただき、事前アンケート調査なども興味深い結果が得られました。
会場では「ベジメータ」測定会を行い、「見える化する」仕掛けを実体験し、盛り上がりました。