人参嫌い克服!にんじんしりしり
使用野菜
ニンジン
材料4人分
・人参 2本
・ツナ缶 1
・サラダ油 大さじ1
・しょう油 小さじ1
・みりん 小さじ1
・玉子 1個
・白ゴマ 小さじ1
作り方
①人参は細切りにする。玉子は割りほぐしておく。
②フライパンに油を入れて中火にかけ、人参を炒める。
しんなりしたらツナ缶を加え、全体を混ぜ合わせてから、
しょう油・みりんも加える。
③玉子を全体にかけて、ふんわり合わせて、白ゴマをかけたら出来上がり。
ニンジンは出来るだけ細切りにすると、口当たりが柔らかく味がなじんで食べやすいです。