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日本野菜ソムリエ協会主催の「第4回全国いちご選手権」に評価員として参加しました。今回はエントリー数が432と過去最大とのことで、評価員も細かくグループ分けをされていたため、実際に評価したのは一部となります。▼結果詳細のリ […]

今年も「お果子工房ichigo-e」さんとコラボして、ヨコハマストロベリーフェスティバル2026のコンテンツブースに期間限定でワークショップ出店します。 企画は「旅する！オリジナルいちごスコップケーキ作り」 食材にこだわ […]

韓国料理の中でも人気がある・野菜たっぷりキンパ・スンドゥブチゲ・米粉のホットク・アレンジキムチレッスンを行いました。 はじめての上永谷エリアでしたが、ご参加いただいた皆さまありがとうございました。次回もお楽しみに！

はまキッチンメンバーで開催する「よこはま野菜講座第10弾」はいちごと柑橘の食べ比べ付きのフルーツたっぷりコースでお届けしました。彩りよく、華やかな講座になりましたね。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

はまキッチンの「横浜野菜deパン＆スープ」シリーズ。今月は「大人バレンタイン」を意識して…・米粉のカカオブレッド・冬野菜＆ローストポーク・ビーツのポタージュ・ジンジャートリュフチョコを皆さんと作りました。ワインレッドとカ […]

東京農業大学にて開催されている「野菜ソムリエ養成講座」。今回は、ベジフルコミュニケーション、ベジフルクッカリーを担当しました。たくさんの学生さんと一般の受講生様たち。熱心に学んでいただき、ありがとうございました。

北海道厚真町の山口農園にて「ハスカップ」の圃場視察と収穫体験。フレッシュ果実は流通にむかないハスカップ。「ハスカップのまち」として厚真町の今後に期待です。

夏らしい暑さの中、「たすベジプロジェクトメンバー」にて、ｔｖｋ「かながわ旬菜ナビ」の撮影に参加しました。「たすベジ（足す、ベジタブル）」について、番組内で取り上げていただけます。 夏の野菜摂取量アップに向けて、どうぞご覧 […]

６月の農業高校授業では、２年生、３年生共に「野菜の栄養」に関する授業を行いました。テーマ野菜は「玉ねぎ」と「ズッキーニ」。生の玉ねぎの苦味と辛さも感じていただきました。

大ファンである三河みりん「愛櫻」をはじめとする、碧南エリアの醸造文化を視察。愛知伝統野菜の学びも有り、充実したフードツーリズムでした。