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JA横浜クッキングサロンハマッ子にて親子レッスンを開催。・鮭と春野菜のホイル焼き・春キャベツのスープ・いちごスコップケーキ作りたくさんの可愛いケーキができあがりました。生地作りからがんばりましたよ！

地元横浜産の菜花をたっぷり使った和食レッスン・サーモンと菜花のちらし寿司風・菜花の白和え・あさりのお吸い物・いちご大福春らしいメニューを皆さんと囲んで、楽しい時間でした。

日本野菜ソムリエ協会主催「第２回全国焼き芋選手権」の評価員を務めてきました。▼受賞結果はこちらhttps://www.vege-fru.com/event/summit/2026/feb_2/ 今回も「ねっとり系」が多く […]

生姜を随所に取り入れたランチレッスンを開催しました。雪が心配でしたが、なんとか積もらず、寒い中でしたが、身も心も温まるレッスンとなりました。

日本野菜ソムリエ協会主催の「第4回全国いちご選手権」に評価員として参加しました。今回はエントリー数が432と過去最大とのことで、評価員も細かくグループ分けをされていたため、実際に評価したのは一部となります。▼結果詳細のリ […]

今年も「お果子工房ichigo-e」さんとコラボして、ヨコハマストロベリーフェスティバル2026のコンテンツブースに期間限定でワークショップ出店します。 企画は「旅する！オリジナルいちごスコップケーキ作り」 食材にこだわ […]

韓国料理の中でも人気がある・野菜たっぷりキンパ・スンドゥブチゲ・米粉のホットク・アレンジキムチレッスンを行いました。 はじめての上永谷エリアでしたが、ご参加いただいた皆さまありがとうございました。次回もお楽しみに！

はまキッチンメンバーで開催する「よこはま野菜講座第10弾」はいちごと柑橘の食べ比べ付きのフルーツたっぷりコースでお届けしました。彩りよく、華やかな講座になりましたね。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

はまキッチンの「横浜野菜deパン＆スープ」シリーズ。今月は「大人バレンタイン」を意識して…・米粉のカカオブレッド・冬野菜＆ローストポーク・ビーツのポタージュ・ジンジャートリュフチョコを皆さんと作りました。ワインレッドとカ […]

東京農業大学にて開催されている「野菜ソムリエ養成講座」。今回は、ベジフルコミュニケーション、ベジフルクッカリーを担当しました。たくさんの学生さんと一般の受講生様たち。熱心に学んでいただき、ありがとうございました。