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ゆめが丘ソラトスのライブキッチンソラトスにて、春休み親子向けワークショップを行いました。お果子工房ichigo-eさんとのコラボイベントです。・いちごの豆知識・いちごの食べ比べ・スコップケーキ作り・試食たくさんのご参加、 […]

能見台地区センターにて、「たすベジ（足す、ベジタブル）」ワークショップを行いました。・旬の野菜のおはなし・包丁レッスン・いり卵づくり・サンドイッチづくり・試食タイム・はてなボックスゲーム　などサンドイッチには緑黄色野菜を […]

JA横浜クッキングサロンハマッ子にて親子レッスンを開催。・鮭と春野菜のホイル焼き・春キャベツのスープ・いちごスコップケーキ作りたくさんの可愛いケーキができあがりました。生地作りからがんばりましたよ！

地元横浜産の菜花をたっぷり使った和食レッスン・サーモンと菜花のちらし寿司風・菜花の白和え・あさりのお吸い物・いちご大福春らしいメニューを皆さんと囲んで、楽しい時間でした。

日本野菜ソムリエ協会主催「第２回全国焼き芋選手権」の評価員を務めてきました。▼受賞結果はこちらhttps://www.vege-fru.com/event/summit/2026/feb_2/ 今回も「ねっとり系」が多く […]

今年も「お果子工房ichigo-e」さんとコラボして、ヨコハマストロベリーフェスティバル2026のコンテンツブースに期間限定でワークショップ出店します。 企画は「旅する！オリジナルいちごスコップケーキ作り」 食材にこだわ […]

東京農業大学にて開催されている「野菜ソムリエ養成講座」。今回は、ベジフルコミュニケーション、ベジフルクッカリーを担当しました。たくさんの学生さんと一般の受講生様たち。熱心に学んでいただき、ありがとうございました。

北海道厚真町の山口農園にて「ハスカップ」の圃場視察と収穫体験。フレッシュ果実は流通にむかないハスカップ。「ハスカップのまち」として厚真町の今後に期待です。

夏らしい暑さの中、「たすベジプロジェクトメンバー」にて、ｔｖｋ「かながわ旬菜ナビ」の撮影に参加しました。「たすベジ（足す、ベジタブル）」について、番組内で取り上げていただけます。 夏の野菜摂取量アップに向けて、どうぞご覧 […]

６月の農業高校授業では、２年生、３年生共に「野菜の栄養」に関する授業を行いました。テーマ野菜は「玉ねぎ」と「ズッキーニ」。生の玉ねぎの苦味と辛さも感じていただきました。