農業高校3年生の最終授業では、2〜3年生の２年間の野菜ソムリエ担当授業の総復習を行いました。

最後の試食は、3年生が施設園芸で育てている「トマト、パプリカ、いちご」と、2年生以下で育てる露地栽培の冬野菜を総動員。

・いちごの食べ比べ
・トマト＆パプリカベースの炊き込みご飯
・冬野菜のスープ

授業の最後に、生徒さんたちから「かなこまち」いちごをプレゼントして頂きました(涙)

この世代の２年間は変化が大きくて、頼もしくて眩しいです✨

月に一度の特別授業ではありますが、私の方がたくさん刺激を受けて、貴重な体験となっています。

農業を継ぐ子も、進学する子も、流通や販売の現場に立つ子も、これからも野菜と関わりながら、大きく羽ばたきますように。

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#農業高校
#かなこまち

三浦七草会の「神奈川県産春の七草」セットで七草粥🌿

今年は、参鶏湯の試作で余っていた干し貝柱とクコの実を少し入れてみました。

家族にバタバタと出して、時間差で食べたので、お粥が少し水分吸ってもちもちになっていますが(笑)

これもまた、おいしい✨

#七草粥
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#かながわブランドコンダクター
#かなさんの畑

明日の朝、七草粥を食べようと思ったら
今日買っておかなくちゃでした！
(ギリギリセーフ)

毎年恒例の
三浦七草会の「神奈川県産春の七草」セット🥬

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本年もどうぞよろしくお願いします。

昨日は、たくさんの方から誕生日メッセージをいただき、心温まる一日を過ごしました☕️
写真は来月のイベントの試作会の様子です(後日、ご案内させてくださいね！)

年末は、母の緊急入院と娘の重めのインフルが重なって、緊張感でいっぱいでしたが、母が奇跡的に持ち直し、娘も新年を迎える頃に全快✨✨

ホッとして、普段の何倍も嬉しい誕生日でした。なんでもない日常を大切に…今年も野菜果物に囲まれて過ごしていきます🍓

ケーキの試作もたっぷりしたので、自分の誕生日はアイスケーキです(笑)
色々なプレゼントをもらって、充電たっぷり。TENTIALのリカバリーサンダルを履いて、買い出しに行ってきます👣

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クリスマスイブ🎄
いかがお過ごしですか？

とっても可愛いので、
先日の二子玉川レッスンのご報告✨✨

親子レッスンで
・トマトクリームシチュー
・米粉スポンジのいちごスコップケーキ

作りました♪

お家でもチャレンジしてくれていると嬉しいです。

そろそろ、サンタさんが来る頃でしょうか…

皆さまも素敵なクリスマスを🥂

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おせち料理がテーマの親子レッスンを開催しました🎍

・松風蒸し
・伊達巻き
・カラフル大根なます
・小松菜おひたし

低学年のお子さんも集中して頑張りました！

大根のピーラーは時間がかかりますが、味のしみ込みがよく、食感もよくて、大根がとびきり美味しくなります。

後半の大根ワークは、珍しい大根たちで盛り上がりました♪

年末は慌ただしいですが、ひとつ〜ふたつ、手作りのおせち料理があるとお正月感がアップしますよね。

ぜひ、ご家庭でもチャレンジしていただけると嬉しいです。

スタッフの皆さん&遠くからサポートに来てくれた野菜ソムリエプロの @sumi0803 さん、ありがとうございました✨✨

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二子玉川での親子レッスン。
今年は冬も増設して、冬野菜×クリスマスメニューを楽しむ講座を開催します！

🎄親子で作ろう！
「クリスマス・スコップケーキ & シチュー」
※スコップケーキは米粉生地で作ります。

・12/14(日) 11:00〜13:00
・東館3F たまがわLOOP
@tamagawaloop_official
・対象：小学生と保護者のペア

親子でしっかり調理体験をしながら、
冬野菜のおいしさや旬について学べる食育ワークショップです。
クリスマス気分を楽しみつつ、一緒においしい時間を過ごしましょう🎄

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先週末は、平塚エリアにて生産者の皆さん&ご家族をメインとした冬野菜セミナーに登壇。

会議室での実施でしたが、色々な調理器具を揃えていただき、３品の試食付きで行いました。
・ブロッコリーごはん
・腸活！根菜ミネストローネ
・カラフル大根マリネ

事前アンケートも実施し、皆さんの日頃の疑問や聞きたい話題を盛り込めて、とても良かったです。
「色んな話を聞きに行くが、今日が一番良かった！」という感想は、講師冥利に尽きます✨✨

お米どころなので、神奈川県産の「はるみ米🌾」ギフトを頂きました。年末に向けて、地産地消レッスンに使わせていただきます。

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はまキッチン「横浜野菜deパン＆スープ」。11月はクリスマス🎄を意識したメニューでした。

・ハーブチキンと冬野菜のグリル
・丸ごとレタスのスパイシースープ
・ミックスキノコのバルサミコソテー
・米粉のシナモンロール

米粉のシナモンロールは成形に少しコツがありますが、皆さんとても上手にクルクルと可愛い渦巻きを作ってくださり🌀大成功！もちもち感とシナモンの香りがたまりません✨✨

アイシングすると、一気にスイーツっぽい仕上がりになります。

じわじわと気忙しくなっていますが、ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました♪

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一足早い、クリスマス親子レッスンを開催🎄

今回は、半分がパパさんのご参加で。ご近所さん同士の方も多く、いつも以上に和気あいあいとしたレッスンでした。

・チキンとトマトのシチュー
・米粉カップケーキ
・ポテトツリーサラダ

「おうちでもやってみる！」という嬉しい声もたくさん✨頼もしい姿にこちらも元気をいただきました。

タイミングよく、小間園芸さんの
@koma_engei
ぴちぴちのカリフローレが手に入ったのでお土産に。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました♪

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